第四百六十四章 吃就是最大的乐趣
为了找替身,苏昱才会来这些高档餐厅吃饭。
而且,他所来的都是中餐厅,《花间提壶方大厨》里出现的都是中餐,找西餐的厨师那当然是不行的。
沈州市的高档餐厅很多,大厨自然也是不少的,而刀工了得也占不少数。
但苏昱花费了不少时间和心思,看了很多大厨,还是没有找到合适的厨师,这主要是他的要求太多了一点。
第一,这个大厨的厨艺和刀工必须很好,做出的菜肴,味道不强求,但卖相必须好看,让人一看就有食欲,并且观赏性越高越好,这是首要条件。
这个条件,对于大厨来说,都不成问题,属于基本功了,何况不强求香和味,只追求色,那就更加容易了。
但第二个要求,就不是那么容易做到了。
因为,苏昱希望厨师的手可以好看一点,尽量娇小,最好是像女孩子的手一样,跟孙熙然的手越像越好。
之所以会有这种要求,他也是希望让观众看做菜的时候,不会觉得出现的手很违和,尽量降低这个违和的感觉,让观众注意不到这一点,这就是他所想做的事情。
所以,苏昱才希望找到的手,不要和孙熙然的形象有太大的差别,不要让观众产生强烈的违和感。
只不过,这个要求就有些强人所难了,一个做了那么多年的厨师,手怎么会好看,那肯定是会相当粗糙,很多厨师的手还会有刀疤之类的,又不是手模,怎么可能会有光滑细嫩的手。
当然,这一点苏昱也是知道的,他也不指望可以找到一个有光滑细嫩的手的大厨,有这样的手,那肯定是个新手,厨艺和刀工肯定是不行的。
他也只是要求厨师的手,尽量不要那么粗糙,稍微好看一点就行。
而且,对于这点要求,苏昱也没有强求,只是在众多厨师中挑选一个最适合的大厨出来,没有一定要找到好看的手。
在外面吃了几天后,他终于找到一个合适的厨师了。
厨艺那自然是不用说了,那一手刀工,也是让人叹为观止,让苏昱看过之后就指定是他了,就算这个大厨的手,依旧是很粗糙,一点都不光滑细嫩,但这没有关系,只要后期处理一下,稍微美化一下,也不会那么明显的。
苏昱也没有想过保证做菜的手一定要很好看,只是要求做到不引起观众的注意就行了,不会有强烈的违和感,这就是他唯一的要求了。
而这个厨师的手,就符合这个要求,只要后期稍微美化处理一下,就可以让观众不会注意到这一点了。
在这个厨师答应手替后,苏昱马上结束了在外面吃饭的日子,抓紧时间回去拍戏了。
而且,后面的戏,他主要是先拍摄做菜的镜头,希望把所有做菜的镜头都先拍出来,然后再拍其他剧情。
一方面,这样做是最省时间,也省了很多布置场景的时间。
另外一方面,苏昱找来的厨师也不是专业拍戏的,还是要回去工作的,而他不想耽误厨师的正职,就希望早点拍完这些镜头,后面就不用再麻烦这个厨师了。
这一切都是非常顺利的,而这个厨师也非常给力,他想要的镜头,厨师都可以做出来。
所以,这些做菜镜头,那都是非常顺利就拍出来了。
要知道,《花间提壶方大厨》的做菜,可是一大吸引点,很多人都是看了这些做菜的镜头后,才来追剧的。
这个优点,苏昱当然是不会错过了,不但会抓住,而且还要放大。
因此,在做菜镜头上,他是最花心思的,每个镜头都是经过认真考虑后才拍出来的,而拍出来的镜头,也的确是让人觉得赏心悦目,胃口打开了。
在请来了这个大厨后,剧组也算是有口服了。
不说让这个大厨亲自为剧组做菜,单单是拍戏所做出来的菜肴,就足以让剧组的所有人都有机会品尝一下了。
因为,苏昱在拍摄做菜镜头的时候,都是要求真材实料,甚至还用上了最新鲜的食材,那都是真的做出来,而不是道具。
而这些做菜的镜头拍出来后,这些菜肴可不会倒掉,在拍完之后,自然是可以拿来吃了。
这一来,演员就不用说了,剧组的其他人也是大饱口福。
《花间提壶方大厨》最出名的地方,就是动不动就做饭,在什么地方什么时候都可以说到做饭上,这做得多了,也就吃得多了。
而这一点,在苏昱这里,也是得到发扬光大。
所以,每天都有新菜肴出来,这拍戏的演员吃的不少,剧组的工作人员也会有口福的。
在拍这些镜头的时候,苏昱可没有要求演员假吃,而是希望他们可以真吃,这更是让演员可以一点都不用顾虑的吃起这些美食来。
而这最高兴的人,莫过于是孙熙然了。
孙熙然最喜欢吃了,而她最喜欢做,也做的最多的事情,就是到处去寻找美食,这也是她之前为什么会做美食主播的原因,既可以吃到美食,又可以和人分享美食,还可以有个工作可做,这自然是最好的。
所以,在拍戏的时候,也一样可以吃到这些美味的菜肴,这让孙熙然别提有多高兴了。
至于会不会吃胖,孙熙然倒是没有担心过,或者说她根本没有考虑过这个问题,她本来就是属于不易吃胖的体质。
之前她做了那么久的美食主播,每天吃了那么多好吃的,她也没有真正的胖过,拍戏吃的这点东西也就不算什么了,大不了晚上就多做点运动,多跑几圈就行了。
而且,对于孙熙然来说,就算是吃胖,但遇到这些美食,她还是会先选择吃了再说,胖不胖那是吃过的事了,在吃之前,是绝对不会考虑这个问题的。
对于这种事情,苏昱也没有阻止,孙熙然想吃,就让她吃个够,没有必要为了保持身材而节食。
人生一大乐事,就是吃,要是连吃都要控制的话,岂不是少了很多乐趣。
所以,拍戏对孙熙然来说,所发现最大的乐趣,也就是可以吃到这些美食,而且还是可以心安理得的吃,这都是为了拍戏,以敬业来说服自己。
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而且,他所来的都是中餐厅,《花间提壶方大厨》里出现的都是中餐,找西餐的厨师那当然是不行的。
沈州市的高档餐厅很多,大厨自然也是不少的,而刀工了得也占不少数。
但苏昱花费了不少时间和心思,看了很多大厨,还是没有找到合适的厨师,这主要是他的要求太多了一点。
第一,这个大厨的厨艺和刀工必须很好,做出的菜肴,味道不强求,但卖相必须好看,让人一看就有食欲,并且观赏性越高越好,这是首要条件。
这个条件,对于大厨来说,都不成问题,属于基本功了,何况不强求香和味,只追求色,那就更加容易了。
但第二个要求,就不是那么容易做到了。
因为,苏昱希望厨师的手可以好看一点,尽量娇小,最好是像女孩子的手一样,跟孙熙然的手越像越好。
之所以会有这种要求,他也是希望让观众看做菜的时候,不会觉得出现的手很违和,尽量降低这个违和的感觉,让观众注意不到这一点,这就是他所想做的事情。
所以,苏昱才希望找到的手,不要和孙熙然的形象有太大的差别,不要让观众产生强烈的违和感。
只不过,这个要求就有些强人所难了,一个做了那么多年的厨师,手怎么会好看,那肯定是会相当粗糙,很多厨师的手还会有刀疤之类的,又不是手模,怎么可能会有光滑细嫩的手。
当然,这一点苏昱也是知道的,他也不指望可以找到一个有光滑细嫩的手的大厨,有这样的手,那肯定是个新手,厨艺和刀工肯定是不行的。
他也只是要求厨师的手,尽量不要那么粗糙,稍微好看一点就行。
而且,对于这点要求,苏昱也没有强求,只是在众多厨师中挑选一个最适合的大厨出来,没有一定要找到好看的手。
在外面吃了几天后,他终于找到一个合适的厨师了。
厨艺那自然是不用说了,那一手刀工,也是让人叹为观止,让苏昱看过之后就指定是他了,就算这个大厨的手,依旧是很粗糙,一点都不光滑细嫩,但这没有关系,只要后期处理一下,稍微美化一下,也不会那么明显的。
苏昱也没有想过保证做菜的手一定要很好看,只是要求做到不引起观众的注意就行了,不会有强烈的违和感,这就是他唯一的要求了。
而这个厨师的手,就符合这个要求,只要后期稍微美化处理一下,就可以让观众不会注意到这一点了。
在这个厨师答应手替后,苏昱马上结束了在外面吃饭的日子,抓紧时间回去拍戏了。
而且,后面的戏,他主要是先拍摄做菜的镜头,希望把所有做菜的镜头都先拍出来,然后再拍其他剧情。
一方面,这样做是最省时间,也省了很多布置场景的时间。
另外一方面,苏昱找来的厨师也不是专业拍戏的,还是要回去工作的,而他不想耽误厨师的正职,就希望早点拍完这些镜头,后面就不用再麻烦这个厨师了。
这一切都是非常顺利的,而这个厨师也非常给力,他想要的镜头,厨师都可以做出来。
所以,这些做菜镜头,那都是非常顺利就拍出来了。
要知道,《花间提壶方大厨》的做菜,可是一大吸引点,很多人都是看了这些做菜的镜头后,才来追剧的。
这个优点,苏昱当然是不会错过了,不但会抓住,而且还要放大。
因此,在做菜镜头上,他是最花心思的,每个镜头都是经过认真考虑后才拍出来的,而拍出来的镜头,也的确是让人觉得赏心悦目,胃口打开了。
在请来了这个大厨后,剧组也算是有口服了。
不说让这个大厨亲自为剧组做菜,单单是拍戏所做出来的菜肴,就足以让剧组的所有人都有机会品尝一下了。
因为,苏昱在拍摄做菜镜头的时候,都是要求真材实料,甚至还用上了最新鲜的食材,那都是真的做出来,而不是道具。
而这些做菜的镜头拍出来后,这些菜肴可不会倒掉,在拍完之后,自然是可以拿来吃了。
这一来,演员就不用说了,剧组的其他人也是大饱口福。
《花间提壶方大厨》最出名的地方,就是动不动就做饭,在什么地方什么时候都可以说到做饭上,这做得多了,也就吃得多了。
而这一点,在苏昱这里,也是得到发扬光大。
所以,每天都有新菜肴出来,这拍戏的演员吃的不少,剧组的工作人员也会有口福的。
在拍这些镜头的时候,苏昱可没有要求演员假吃,而是希望他们可以真吃,这更是让演员可以一点都不用顾虑的吃起这些美食来。
而这最高兴的人,莫过于是孙熙然了。
孙熙然最喜欢吃了,而她最喜欢做,也做的最多的事情,就是到处去寻找美食,这也是她之前为什么会做美食主播的原因,既可以吃到美食,又可以和人分享美食,还可以有个工作可做,这自然是最好的。
所以,在拍戏的时候,也一样可以吃到这些美味的菜肴,这让孙熙然别提有多高兴了。
至于会不会吃胖,孙熙然倒是没有担心过,或者说她根本没有考虑过这个问题,她本来就是属于不易吃胖的体质。
之前她做了那么久的美食主播,每天吃了那么多好吃的,她也没有真正的胖过,拍戏吃的这点东西也就不算什么了,大不了晚上就多做点运动,多跑几圈就行了。
而且,对于孙熙然来说,就算是吃胖,但遇到这些美食,她还是会先选择吃了再说,胖不胖那是吃过的事了,在吃之前,是绝对不会考虑这个问题的。
对于这种事情,苏昱也没有阻止,孙熙然想吃,就让她吃个够,没有必要为了保持身材而节食。
人生一大乐事,就是吃,要是连吃都要控制的话,岂不是少了很多乐趣。
所以,拍戏对孙熙然来说,所发现最大的乐趣,也就是可以吃到这些美食,而且还是可以心安理得的吃,这都是为了拍戏,以敬业来说服自己。
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